Черний шоколад: користь для організму
Чорний шоколад користь якого визнають дієтологи та науковці по всьому світу, є не лише улюбленими ласощами для багатьох, а й носієм важливих поживних та оздоровчих властивостей. У порівнянні з іншими видами солодощів, чорний шоколад може не тільки задовольнити ваші смакові потреби, але й сприяти покращенню здоров’я.
Чим відрізняється чорний шоколад?
Чорний шоколад відрізняється від молочного високим вмістом какао, що становить 70% і більше. Завдяки цьому він має більш насичений смак і менше цукру. Саме високий вміст какао забезпечує ті корисні властивості, якими славиться чорний шоколад.
Основні переваги чорного шоколаду
Чорний шоколад користь якого підтверджена науковими дослідженнями, має безліч переваг:
- Антиоксиданти. Чорний шоколад містить велику кількість флаванолів — антиоксидантів, які допомагають боротися зі старінням клітин, запобігають розвитку ракових захворювань та знижують ризик сердечних патологій.
- Поліпшення роботи мозку. Дослідження показали, що речовини в чорному шоколаді покращують мозковий кровообіг і підвищують когнітивні здібності.
- Зміцнення серця та судин. Споживання чорного шоколаду може знижувати тиск та покращувати стан серцево-судинної системи завдяки наявності в ньому багато мінералів, таких як калій і мідь.
Поживні речовини в чорному шоколаді
| Речовина | Корисна дія |
|---|---|
| Какао флаваноли | Зміцнюють серцево-судинну систему |
| Магній | Заспокоює нервову систему |
| Залізо | Покращує кровотворення |
| Кальцій | Забезпечує міцність кісткової тканини |
Як вибрати якісний чорний шоколад?
При виборі чорного шоколаду важливо звернути увагу на такі моменти:
- Перевірте вміст какао: він має становити не менше 70%.
- Уникайте продуктів з аромати те добавками: вони можуть знижувати користь шоколаду.
- Обирайте шоколад без гідрованих жирів в складі.
Чи є протипоказання?
Попри численні переваги, чорний шоколад слід споживати з поміркованістю. Надлишкове вживання може викликати зайву вагу і підвищений рівень цукру в крові. Також слід бути обережними людям з алергією на какао або інші компоненти шоколаду.
Таким чином, чорний шоколад, користь якого дуже різноманітна, може внести свій неоціненний вклад у ваше здоров’я, якщо його споживати грамотно та в обмежених кількостях.
